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2023.05.23
農畜資訊─ 國內飛升的豬價

國內豬肉的價格飆漲,甚至一度飆破百元,雖然農委會表示,近期毛豬交易價應可維持每公斤90元左右,不過養豬戶透露,豬價上漲除了飼料養殖成本上漲外,去年底爆發小豬下痢(PED)疫情,目前小豬缺口保守估計20%,估計會對端午節前後的肉品市場造成最大影響。

面對豬肉價格如雲霄飛車上上下下,農委會受訪表示,受豬下痢等疾病影響,全台小豬約損失3%到4%,影響到豬肉供應量,才導致前陣子豬肉價格上漲。但目前預估豬源已可以正常調配,加上透過進口豬肉補足,近期毛豬交易價可維持在每公斤90元左右。
不具名豬農受訪則坦言,目前需要擔心的是豬隻量不足的問題,由於小豬下痢(PED)疫情從去年底開始陸續爆發,導致許多小豬死亡,目前保守預估小豬缺口達20%,而小豬養到可宰殺約需要半年到7個月,這波豬肉缺口還會逐漸浮現,加上端午節豬肉需求上升,預估端午節前後影響最大。

雖然交易價維持每公斤90元左右有符合成本,不至於讓豬農虧損,但若是過度人力干預,雖然短期內會有效果,但繼續嚴重壓縮到畜牧業生存空間,恐怕會有越來越多農民選擇退場,導致豬隻缺口愈來越大,反而步上缺蛋後塵,呼籲豬肉價格應交由市場機制去調解。

不過加工肉品業者則指出,過去國內自產豬肉約達88%,12%靠進口豬肉,今年小豬下痢(PED)疫情嚴重,預估國產豬自給率掉到85%,進口率則可提升至15%,雖然國內有缺豬的狀況發生,但在端午節前就有機會趨緩。




原文網址:  Newtalk新聞 https://newtalk.tw/news/view/2023-04-19/867190